Wiljo Financieel Adviesbureau
Hoofdweg 680-682
2132 BT Hoofddorp
Telefoon: 023 - 555 31 60
Mobiel: 06 - 22 58 77 13
info@wiljo.net
Turven een must voor goede horecaondernemer
Als horecaondernemer moet u alles wat betrekking heeft op het vaststellen van uw belastingaangiften bewaren. Dit zijn niet alleen de voor de hand liggende documenten, maar ook op het eerste oog pietluttige dingen zoals het aantal keer dat u korting heeft verleend en gegevens van wat u of uw personeel verbruikt.
Turven
Een handige manier om bij te houden wat en hoeveel u weggeeft is door te turven. Met turven houdt u gedurende een korte periode gegevens bij en dat gebruikt u om het totale aantal voor een boekjaar te berekenen.
U turft bijvoorbeeld af hoeveel drank u en uw personeel verbruikt. U houdt dit voor een hele week bij. Vervolgens heeft u een indicatie van het deel van uw inkopen dat wekelijks van uw inkopen dranken overgeboekt moeten worden naar verkoopkosten. Deze gegevens moet u wel aan uw boekhouder geven en in uw administratie bewaren. Het wordt heel lastig voor de fiscus om bij twijfels het tegendeel te bewijzen, omdat u dat zelf al heeft gedaan.
Wat kunt u turven?
Er zijn verschillende dingen die u kunt turven, zoals:
• wat u privé of uw personeel verbruikt;
• wat u weggeeft of weggooit;
• hoeveel breuk of uitval u heeft;
• hoe vaak u kortingen verleent;
• hoeveel bederf u heeft;
• hoeveel porties u haalt uit een hoeveelheid;
• hoeveel u schenkt uit een fles of liter.
Standaardmarges eten en drinken
Ook dat laatste punt is interessant. De fiscus gaat bij controles uit van standaardmarges op eten en drinken. Die standaardmarges zijn echter lang niet altijd gelijk aan de marges die u op uw producten behaalt. Als u turft kunt u aantonen dat die marges wel juist zijn. Zo heeft u altijd een poot om op te staan. Het is wel handig om bij zeer afwijkende situaties voor langere tijd te turven om eventuele onregelmatigheden eruit te halen.
Gelukkig, gezond en succesvol 2012 gewenst!
Hierbij wens ik iedereen een gelukkig, gezond en succesvol 2012.
Veranderingen vanaf 1 januari 2012
Een nieuw jaar betekent weer veel nieuwe regels. Gelukkig heeft het Ministerie van Financiën de veranderingen handig online op een rijtje gezet. Lonen, Sociale Zekerheid, Financiën, maar ook Zorg en Veiligheid komen aan bod. Een goede manier om snel van alles op de hoogte te zijn. Hieronder een kleine greep:
Toeslagen
Mensen met een laag inkomen kunnen van de overheid een bijdrage krijgen in de kosten van de huur, de kinderen of de zorgverzekering. In 2012 zijn deze toeslagen als volgt veranderd.
- Huurtoeslag Bij een huur boven €366,37, krijgt de huurder minder huurtoeslag.
- Kinderopvangtoeslag De kinderopvangtoeslag wordt lager. Vanaf 2012 wordt de kinderopvangtoeslag gekoppeld aan het aantal uren dat ouders werken.
- Kindgebonden budget Het kindgebonden budget voor mensen met 1 of 2 kinderen gaat iets omhoog. Voor het 1e kind maximaal €1.017 per jaar. Voor het 2e kind maximaal €461 per jaar. Hoeveel het precies is, hangt af van het gezinsinkomen.
- Zorgtoeslag
De maximale inkomensgrens voor zorgtoeslag is verlaagd. Alleenstaanden krijgen geen zorgtoeslag meer als het inkomen hoger is dan €35.059. Voor partners is dat €51.691.
Administratie over 2004 kan weg!
Een nieuw jaar en het is helemaal geen slecht idee om met een grote opruiming te beginnen. Zoals je misschien wel weet moet de administratie van je onderneming zeven jaar bewaard worden. Nu 2012 is aangebroken kan de administratie over 2004 (en eerder!) regelrecht de papierversnipperaar in.
Let echter wel goed op! Want voor onroerende zaken geldt voor de btw een herzieningstermijn van tien jaar. Bewaar de administratie van onroerende zaken dus langer dan de zevenjaarstermijn. Je weet nooit wanneer je deze gegevens nog een keer nodig hebt. Permanente documenten zoals notariële aktes, pensioenpolissen, vaststellingsovereenkomsten met de Belastingdienst en dergelijke mogen niet worden weggedaan.
Als je van een opgeruimde administratie houdt, maar niet zeker weet of iets weg kan of niet kan je mij altijd raadplegen.
Actief in de regio:
Bel ons voor het maken van een afspraak: 023 - 555 31 60 of neem contact met ons op via het contactformulier!